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My lunchbox, July 11th, 2017   こんにゃくパスタとブロッコリーナゲット

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) 小松菜のおひたし
2) 揚げないブロッコリーナゲット
3) 鮭フレークとオクラのこんにゃくパスタ


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) 巻き麩のみそ玉



先週は仕事がバタバタで昼食をゆっくり食べる時間がなくて弁当を作らなかったので、今月最初の弁当です。






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7月のBOSSキッチン  塩釜焼き~!

6月は舞台の本番があったので、お休みをもらって、2か月ぶりのBOSSキッチンでした。

今回のメニューは、

1) 豚もも肉の塩釜焼き
2) ケークサレ
3) ヴィシソワーズ
4) サラダ

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塩釜焼きは、ガツンと割るパフォーマンスが楽しくて、ハマります!
厚切りにカットして、ハニーマスタードソースで食べることにしました。

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ケークサレは、チーズがダメなお姉さまがいるので、チーズ入りとチーズ無しを1本ずつ作ることにしました。

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そんなわけで、結構ガッツリとくる量になってしまったので、リクエストがあったスイーツ作りは、またの機会にということになりました。

来月は、公民館まつりで売る予定の炊き込みご飯の試作をする予定なんですが、中華も食べたいというリクエストもあるんで、どう折り合いを付けるか思案中です。





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My lunchbox, June 29th, 2017   ズッキーニヌードルのペペロンチーノ

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) ニンジンと青いパパイヤのシリシリ
2) 塩茹でそら豆
3) 鶏むね肉の塩麹漬け焼き
4) ズッキーニヌードルのペペロンチーノ


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) 白ゴマと黒豆のみそ玉



まだまだハマってます、ズッキーニヌードル!






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My lunchbox, June 28th, 2017   冷凍しらたきパスタのアラビアータ

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) ピーマンの塩昆布あえ
2) 豚ロース肉しそ巻き
3) 冷凍しらたきパスタのアラビアータ


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) 黒ゴマと大豆のみそ玉



先週末、舞台の本番が終わるといつも抜け殻状態になるのですが、
今日あたりから、そろそろ復活します!






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My lunchbox, June 22nd, 2017   ふたたび細切り昆布のパスタ仕立て

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) マッシュルームのレモン・ガーリック・ソテー
2) ミニトマトの豚肉巻き
3) 細切り昆布パスタ仕立て(シメジ、高菜、とうがらし、胡麻)


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) 赤出汁のみそ玉 松の実とピンクペッパーのトッピング



細切り昆布は、ニンニクとうがらしオイルでシメジと高菜を炒めてオイルベースのソースのパスタ仕立てにしました。
炭水化物は抜いたけど、油は結構使ってるかなぁ~(汗)






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