My lunchbox, June 21st, 2017   何となく…

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) ブロッコリーの茎のアーリオオーリオ
2) カニかまのスクランブルエッグ
3) 鮭の香草焼き
4) 梅干し、麦ごはん


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) ちくわチップスのみそ玉



 今日は、何となく、とりあえず作ったって感じです。(汗)






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My lunchbox, June 20th, 2017   しらたきのパスタ たらこソース

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) ネギと紅大根入りの卵焼き
2) 青梗菜とシメジの煮物
3) しらたきのパスタ たらこソース


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) 鮭のほぐし身とカボチャの種のみそ玉



舞台の本番まで1週間を切り、気分的に慌ただしくなってきました。
パツンパツンで苦しかった衣装も、加圧トレーニングとダイエットの成果が出てきたのか、息を止めずに着ることができるようにまでなりました。(笑)
とりあえず目標達成ですが、健康診断も控えているので、もう少しがんばらなきゃ!

そんなわけで、メインをしらたきパスタにしました。






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My lunchbox, June 13th, 2017   肉巻きマッシュルーム、無限青梗菜

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) ほうれん草の胡麻和え
2) 無限チンゲンサイ
3) マッシュルームの豚バラ巻き
4) 紫キャベツの甘酢漬け
5) 梅干し、麦ごはん


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) スイートコーンのみそ玉



マッシュルームで豚バラ肉を使ったので、無限チンゲンサイはツナ缶の代わりに大豆ミートを使ってカロリー控えめに。(^ ^;)






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My lunchbox, June 12th, 2017   冷凍しらたきのパスタ トマトソース

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) ピーマンの塩昆布和え
2) オクラの新芽の生ハム巻き
3) 冷凍しらたきのパスタ トマトソース


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) そうめんのみそ玉



先日 明太クリームパスタ風にしたしらたきの残りを冷凍してあったので、今朝はそれを解凍してトマトソースでナポリタン風にしてみました。
冷凍すると水分が抜けて、コリコリとした食感が楽しめます。






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My lunchbox, June 9th, 2017   肉巻き、卵巻き、うず巻き麩

~今日の弁当~

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【前段左から】
1) ほうれん草入りの卵焼き
2) 無限モヤシ
3) ネギの豚肉巻き
4) 鮭の塩焼き
5) 麦ごはん


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【後段】
1) 野菜サラダ
2) うず巻き麩のみそ玉



最近ネットのレシピサイトでよく取り上げられている肉巻き。
弁当には最適なので、メニューに困ったら、「何か巻こう!」ということになります。

朝のテレビの星占いで、さそり座のラッキーアイテムがネギだったので、キッチンに生けてあった(?)ネギを迷わず巻いちゃいました。(笑)
ついでに、ほうれん草も卵で巻いて、そして、みそ玉にうず巻き麩ものせて、巻物3連発です。






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